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Pommard 1er Cru La Chanière

• Situé entre Beaune et Volnay dans la vallée de l’Avant-Dheune. Autrefois appelé "La fleur des vins du Beaunois". Pommard, exclusivement produit en pinot noir, a toujours été synonyme de vins puissants, bouquetés et de longue garde.

• Notre parcelle est située au nord de Pommard, exposition sud-sud est sur les hauts flancs de la combe avec des sols riches en oxyde de fer qui lui confère une couleur brune voir rouge. Terrain bien drainé situé à plus de 350m sur un calcaire jurassique entrelacé avec des bandes de marne sur une pente forte de 15% à 20%.
• Robe grenat, nez intense sur les fruits rouges mûrs voir confits, tel que cerise et de cassis. Charpenté et harmonieux en bouche. La bouche contient une matière serrée (concentré avec une structure tannique et riche en saveurs), très ample avec des tanins gras et une finale légèrement poivrée.
• Elevé à 100% en fûts de chêne pendant 12 mois avec 20% de fûts neufs.
• A déguster avec des viandes rouges, fromages divers, volailles. Il est conseillé servir à une température comprise 16 et 17°C.
Surface : 0.4701 ha
Cépage : Pinot Noir
Porte-Greffe : 161-49 C
Date de plantation : 1970 / 1992
Densité : 10000 pieds /ha
Exposition : sud
Terroir : marno-calcaire
Altitude : 350 m
Pente : 15 à 20 %